SURABAYA (lintasjatimnews.com) – Sego Meduro atau Nasi Madura merupakan makanan khas dari Madura. Seperti masakan-masakan Madura lainnya, Dapur Madura memiliki rasa yang gurih cenderung asin dan pedas, dan yang pasti kebanyakan berisi daging-dagingan dan jeroan berminyak.
Dapur Madura ini bisa ditemui di Surabaya, tepatnya di Jl. Dukuh Setro no 1A Surabaya(depan Indomaret). Warungnya mudah ditemui karena terlihat jelas petujuk bertuliskan Dapur Madura. Tidak terlalu besar, tetapi cukuplah untuk makan siang beramai-ramai di tempat ini. Kamis (18/03/2021).
Pemilik warung Dapur Madura bernama Hj Siti Rum, mengatakan,Masakan Dapur Madura ini bisa dibilang nasi campur karena isi lauknya beragam.
Menunya yaitu Sego Maduro, Nasi cumi hitam, Nasi babat paru, nasi campur ayam, nasi campur daging krengsengan, sarden tongkol, Cap Cay, Peyek udang , Sayur asem, Sop, dan lodeh, Nasi klotok, Nasi rawon meduro, Bali telor, Dadar jagung, Pergedel.
dan yang tak ketinggalan adalah sambal pencit atau sambal mangga yang identik dengan makanan orang Madura.
Dapur Madura juga bisa beli melalui aplikasi Gojek dan Grab agar para pengunjung tidak repot untuk datang, dan sistem pembayaran bisa non tunai melalui gopay dan ovo.
“Kita juga menerapkan protokol kesehatan dengan menjaga jarak, mencuci tangan, dan memakai masker, Ini sebagai bentuk tanggung jawab kami agar pengunjung merasa lebih aman, nyaman dan tetap peduli dengan himbauan pemerintah. Komitmen kami, “Pelanggan adalah Utama, Kepuasan Mereka adalah Kebahagiaan Bagi Kami” tutur Hj Siti. (Anil/Ihwan)
