LAMONGAN lintasjatimnews – Menonjolkan dan mempromosikan potensi yang dimiliki suatu desa berbagai strategi dan cara unik ditempuh. Seperti halnya masyarakat Desa Sendangagung Kecamatan Paciran, untuk mempromosikan potensi kuliner menggelar Festival Sego Muduk dan Sendangagung Batik Carnival yang dibuka Bupati Lamongan Yuhronur Efendi di Lapangan Watungkal Edupark Sendangagung, Kamis (27/10/2022).
Kuliner yang hanya bisa ditemukan di wilayah pantura terutama Desa Sendangaung dan Desa Sendangduwur Kecamatan Paciran. Kekhasan yakni berupa nasi muduk (nasi dicampur rempah dengan warna agak kekuningan) yang memiliki cita rasa legit, gurih dan pedas.
Dilengkapi dengan urap latoh berbahan dasar rumput laut dan oseng peda (ikan asin) yang dipadukan dengan rempah-rempah menambah lezat dan gurihnya nasi muduk.
Tak cukup di situ nasi muduk juga dikelilingi oleh berbagai lauk pauk hasil sari laut pantura, ada ikan pindang, ikan asin, cumi hitam, penyek udang. Tidak lupa sambal muduk yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan bawang daun yang semua bahannya diiris dan ditumis menambah kelezatan nasi muduk khas Pantura Lamongan ini.
Melihat antusiasme masyarakat yang hadir dalam festival tersebut, Bupati Lamongan mengaku bangga dan berharap melalui gelaran festival ini dapat menunjukkan kepada dunia bahwa Desa Sendangagung memiliki peradaban yang luar biasa.
Lanjutnya, luar biasa, bangga dan terharu bisa menghadiri Festival Sego Muduk dan Sendangagung Batik Carnival ini. Melalui gelaran ini kita kenalkan kepada dunia bahwa di sini ada Sego Muduk Sendangagung dan Batik yang sangat khas.
Tambahnya, untuk itu kita tunjukkan kepada masyarakat dunia bahwa di Sendangagung ini ada peradaban yang luar biasa baik kulinernya maupun batiknya dan kegiatan masyarakat lainnya di desa ini
Kedepan, ungkap Yuhronur berharap festival ini menjadi acara tahunan. Dimana selain mempromosikan potensi desa juga meningkatkan kunjungan wisatawan sehingga dapat meningkatkan perekonomian.
“Luar biasa dan menjadi harapan kita semua bahwa festival ini bisa dijadikan kegiatan tahunan bahkan lebih menggilaan lagi,” pujinya
Sementara itu Kepala Desa Sendangagung Panut Supodo merasa senang dengan apresiasi Pemkab Lamongan terhadap Festival Nasi Muduk dan Sendangagung Batik Carnival ini.
Kepala Desa Sendangagung Panut Supodo mengatakan tujuan diselenggarakannya Festival Nasi Muduk dan Sendangagung Batik Carnival yakni mengembangkan potensi potensi desa, sekaligus mendorong kreatifitas warga dalam berkarya serta menstimulasi warga untuk menangkap peluang peluang usaha. Terutama usaha ekonomi kreatif.
Lebih lanjut Panut Supodo berharap melalui kegiatan ini dapat mengangkat produk produk desa sehingga dapat memperluas jangkauan pasarnya. Dengan demikian akan berdampak pada peningkatan ekonomi warga desa Sendangagung.
“Semoga pelaksanaan Festival Nasi Muduk dan Sendangagung Batik Carnival ke depan lebih meriah lagi. Lebih banyak masyarakat yang terlibat,” pungkasnya
Reporter : Fathurrahim Syuhadi
