SURABAYA lintasjatimnews – Ubi Cilembu ungu jenis ubi ungu yang memiliki cita rasa manis dan teksturnya sangat lembut, baik sekali untuk dikonsumsi sebagai penunjang makanan pokok.
Ubi Cilembu ungu jika dikonsumsi dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi manfaat tersebut berasal dari kandungan kalium didalamnya, juga mengandung serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah selain itu kandungan anti inflamasi pada cilembu ungu juga diyakini dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Selain menurunkan kadar kolesterol kandungan serat ubi cilembu ungu juga dapat memberika efek kenyang lebih lama sehingga tepat untuk dikosumsi bagi anda yang sedang mejalani diet atau menjaga berat badan manfaat ini juga didukung oleh kandungan karbohidrat komplek didalamnya 15/04/2022.
Selain itu ubi Cilembu unggu mengandung antosianin yaitu zat pemberi warna ungu pada ubi cilembu dan bersifat antioksidan.
senyawa ini mampu melawan paparan radikal bebas yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker terutama diginjal usus besar dan gejala kanker payu dara, ujar ibu sofia.
Selain itu juga dapat menjaga kesehatan mata, manfaat ini berasal dari kandungan beta karoten yang tinggi didalamnya tak hanya itu di dalam ubi Cilembu terdapat kandungan vitamin c dan zat besi.
reporter : eko
