SURABAYA (lintasjatimnews.com) – Bakwan sering disamakan dengan bakso. Padahal, meskipun sepintas mirip, keduanya mempunyai perbedaan yang signifikan. Bakso pada umumnya memiliki beragam bentuk dan ukuran sejalan dengan banyaknya inovasi pada makanan ini.
Nah, berbeda hal dengan bakso, bakwan justru cenderung lebih konsisten dari segi rasa, isian, hingga tampilannya. Hal itu pun sejalan dengan salah satu Kedai Bakwan Han Surabaya. Selasa (16/03/2021).
Mengambil lokasi pinggir jalan, Kedai Bakwan dengan nama “Bakwan Han” Surabaya ini dapat dijumpai di Jalan Dukuh Setro 3 no 28 Surabaya.
Pemilik Bakwan Han, Verry Setia Budi,mengatakan,ini juga masuk dalam aplikasi Grabfood, juga melalui pembayaran ovo. Bakwan Han ini seratus persen Halal, karena bahannya murni terbuat dari daging sapi pilihan.” Ujarnya Verry.
Suasana di tempat ini juga disertai dengan pelayanan yang ramah. Pemilik kedai bahkan tak segan untuk turun tangan melayani para pelanggannya. Bakwan Han Surabaya sendiri buka setiap hari mulai pukul 10 pagi hingga sore hari.
Untuk bisa menikmati semangkuk Bakwan Han hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp 15.000 Seporsinya terdiri dari enam jenis isian yang di antaranya bakso halus, bakso urat, bakso, siomay basah/goreng, dan tahu goreng sama gubis.
Namun, pelanggan sendiri juga diperbolehkan memilih isiannya sesuai sesuai selera. Adapun, bakwan khas Surabaya yang disajikan ini begitu khas dengan aroma kuah kaldu sapi yang kuat. Ukuran bakso dan siomaynya pun cukup besar, namun memiliki tekstur yang lembut.
Selain itu, bakso Han juga terasa nendang, ditambah lagi dengan siomay goreng yang renyah walaupun direndam dalam kuah. Tahu isinya yang empuk dan padat juga kian membuat seporsi bakwan di rumah makan ini cukup mengenyangkan. (Anil/ Hafiz/ Ihwan)
